Обзор

Мне помнилось, что Всероссийский день сельхозработников уже отмечался, кажется, в октябре. А тут почему-то возник еще один профессиональный праздник. Все разъяснилось при встрече с начальником Краснотурьинского управления сельского хозяйства и продовольствия Сергеем Петровичем Вотиновым.
– Все верно. В стране этот праздник отмечают во второе воскресенье октября, ориентируясь на среднюю и южную полосы, где уборочные работы заканчивают в сентябре. А у нас, на Урале, и, в частности, в ООО ДСП «Совхоз «Богословский» вспашку зябей завершили 31 октября. Вот мы и празднуем в области на месяц позднее.
– Давайте сразу и выясним, как прошли заключительные работы?
– О важности подъема зяби знает, наверное, каждый связанный с землей человек. Вспахать осенью под весенний посев - это задел будущего урожая. Богословцы (как привык я называть работников нашего совхоза) вспахали все 1200 га земли на 100 процентов. Показатели намного лучше среднеобластных, которые составляют 63,2 процента. Так что к посеву однолетних силосных культур (овса, гороха) подготовлена хорошая почва. А сочные корма - залог повышения удоев.
– Сергей Петрович, какое бы руководство не приходило на Краснотурьинскую птицефабрику в последние годы, оно всегда ссылалось на трудности с кормами. Похоже, для совхоза такой проблемы не существует?
– Действительно, у богословцев прочно наметились положительные тенденции. И этот прогресс достигнут не только в вопросе заготовки кормов. Они увеличили поголовье коров (за год на 60 голов), валовое производство молока (на 1816 кг), суточный надой на 1 фуражную корову (на 1 кг).
Что касается конкретно заготовки сочных и грубых кормов, то работникам совхоза благоприятствовало хорошее прошлогоднее лето, и запасы позволили кормить поголовье до нынешнего августа. Даже после нынешнего холодного и сырого лета этого года они уходят на зиму с надежными тылами, то есть с полными закромами.
– Значит, причины кроются не только в погодных условиях?
– Совершенно верно. Областные субсидии в рамках национального проекта «Развитие АПК» позволили богословцам приобрести культиваторы и комбайн. Техника с большей производительностью помогла провести уборочную страду в укороченные сроки.
Субсидии на расширение посева зерновых и зернобобовых культур дали возможность дополнительно обработать 630 га брошенных земель в Серовском районе. Полученные там зерновые и сено значительно увеличили объемы кормов.
– Сергей Петрович, как и любого горожанина, меня интересуют показатели ООО ДСП «Совхоз Богословский» в сравнении с другими сельхозпроизводителями?
– В наше управление входит 9 таких предприятий, разбросанных от Волчанска до поселка Гари. Это и Серов, и Карпинск, и Андриановичи... Конечно, рубежи богословцев им и не снятся, но не надо забывать, как банкротство предприятий влияло на судьбу подсобных хозяйств. Не стало «Вахрушевугля», и сейчас в Карпинске еле-еле влачат существование два ООО. А в Волчанске совхоз принял под патронаж директор «Уралвагонзавода» Малых, и суточные надои там сегодня выше, чем у кого-либо.
– Наверное, и в праздничный день можно говорить не только об успехах, но и проблемах, как вы считаете?
– У всех свежи в памяти скачки цен на топливо. Представляете, каково хозяйству, допустим, провести посевную? Ради одного месяца, который год кормит, наш совхоз брал кредит в 4,5 млн. рублей, и 2 млн. из них ушли на ГСМ. Но их же надо отдавать! Да еще с процентами! И хотя 12 процентов мы покрываем за счет минсельхоза, все равно богословцам придется нарабатывать средства для расчета.
Ну, а вторая беда совхоза - низкая зарплата, из-за чего специалисты покидают ключевые места. Уходят экономисты, зоотехники, да и механизаторы, глядя на зиму, ищут где заработать. Сидеть на ремонтах при тарифе в 2 тыс. рублей кому захочется...
– Сергей Петрович, в связи с праздником кто-либо из работников совхоза поощрялся?
– Более десятка богословцев награждены Почетными грамотами областного министерства. А мы Почетными грамотами нашего Управления наградили лучших по профессии: генерального директора Владимира Алексеевича Красикова, главного агронома Николая Александровича Модина, главного зоотехника Светлану Петровну Чайникову, агронома Валентина Александровича Огурцова.
– Мы присоединяемся к поздравлению в адрес всего коллектива совхоза, а также сотрудников вашего управления.
– Спасибо.



Краснотурьинская колбасная фабрика - одно из старейших и прочно зарекомендовавших себя предприятий перерабатывающей промышленности города. На протяжении десятилетий она завоевывала репутацию у потребителей и даже формировала их вкусы.
А для этого необходим широкий ассортимент, изобретательность мастеров и уважительное отношение к гурманам. Того и другого здесь в избытке. Среднемесячный объем выпускаемой фабрикой продукции достигает 110 тонн. И вкушаем ее не только мы, она попадает на столы жителей Ивделя, Североуральска, Волчанска, Карпинска, Серова.
Северяне давно оценили качество местных изделий, и каждый вправе ожидать из 86 сортов предлагаемых наименований какой-то свой, излюбленный. Среди них есть и фирменные, завоевавшие высокую марку. Например, «Салями по-фински» - победитель недавней региональной выставки «Продуктовый стол Урала» и обладатель диплома в номинации «Высокое качество продукции».
На этой неделе гастрономы смогли оценить первую партию деликатесов, нарезанных и упакованных под вакуумом. Как нельзя кстати они пришлись магазинам самообслуживания, избавившимся от необходимости развеса и упаковки.
Техническая оснащенность фабрики стабильно развивается и улучшается. Приобретенная термокамера уже в ноябре увеличит объем выпускаемых варено-копченых колбас и повысит качество давно полюбившихся горожанам «Сервилата» и «Московской». Дополнительные мощности позволят расширить ассортимент и совершенно новыми видами колбас - «Деликатесной» и «Геттингер».
– Коллектив у нас небольшой - 62 человека, - говорит директор фабрики Александр Георгиевич Быков, - но это профессионалы своего дела. При всех сложностях нынешней жизни они не огрубели, не оскудели на свежие мысли, предложения и сохранили высокую квалификацию. Я очень ценю своих работников - они поистине способны творить маленькие чудеса.