информационный портал
БОЛЕЗНИ –
В ОВОЩАХ
В ОВОЩАХ
Для профилактики острых кишечных инфекций, высокий уровень которых сохраняется в городе в течение мая, специалистами центра госсанэпиднадзора ведется работа в нескольких направлениях. Одно из них - мониторинг за загрязненностью пищевых продуктов, т. е. за содержанием в них различных микроорганизмов и токсичных веществ. Это позволяет выявить возможный источник бактериального несоответствия продукта, который и вызывает у населения развитие кишечной инфекции.
В результате таких обследований в мае на мелкооптовой базе МУПТ «Север», с которой отпускаются продукты в детские дошкольные учреждения, на картофеле и свекле были выявлены иерсинии - микроорганизмы, вызывающие заболевания - иерсиниозы.
Эти микробы, имеющие вид палочек, могут размножаться при пониженной температуре, что является их отличием от большинства микроорганизмов, которые размножаются только при достаточно высоких температурах; длительно сохраняются в окружающей среде: в почве, воде, продуктах питания. Чувствительны они к кипячению и дезинфекционным, щелочным растворам.
Заболеванию подвержен крупный рогатый скот, птица, домашние животные (кошки, собаки), однако основным переносчиком иерсиний в природе являются грызуны.
В клинической картине иерсиниозов наиболее постоянен синдром поражения желудочно-кишечного тракта - боли в животе, тошнота, реже рвота, жидкий стул. При другом виде иерсиниоза - псевдотуберкулезе - имеются жалобы на неприятные ощущения в глотке, болезненность в области шейных и реже подчелюстных лимфоузлов при резко выраженной гиперемии зева.
Заражение человека происходит от пищевых продуктов, в первую очередь от употребления сырых овощей, обсемененных грызунами и недостаточно впоследствии обработанных, реже - мяса, молока. Особенно эта проблема становится актуальной при длительном хранении овощей с осени до весны и позже - при смене овощей в хранилищах со старого урожая на новый.
Поэтому профилактические мероприятия в отношении иерсиниозов, с одной стороны, включают в себя соблюдение санитарного режима в овощехранилищах (своевременная обработка от грызунов, обработка хранилищ перед закладкой новой партии овощей с проветриванием и побелкой, соблюдение температурно-влажностного режима хранения овощей и фруктов, чтобы не создавать условий для размножения иерсиний, проведение периодической переборки овощей), с другой стороны - это соблюдение санитарных правил при приготовлении блюд из овощей, в первую очередь на предприятиях общественного питания, пищеблоках (наличие условий для хранения овощей, условий для раздельной обработки сырых и готовых к употреблению овощей, недопущение к переработке овощей с плесенью и гнилью, соблюдение режимов обработки овощей и приготовления овощных блюд).
В данном случае руководству мелкооптовой базы было выдано постановление о приостановке реализации данных партий картофеля и свеклы. В целях профилактики кишечных инфекций, в том числе и иерсиниозов, в организованных коллективах, руководству дошкольных учреждений, городских и загородных оздоровительных лагерей, лечебно-профилактическим учреждениям и т. д. вручены предписания о соблюдении указанных мероприятий. При первых же признаках описанного заболевания необходимо обратиться к врачу - как и все кишечные инфекции, оно излечимо.
Лидия КУХАРЕНКО,
пресс-секретарь ЦГСЭН Краснотурьинска.
«Заря Урала» 24.06. 2004г.
пресс-секретарь ЦГСЭН Краснотурьинска.
«Заря Урала» 24.06. 2004г.
ЧТО НИ ДЕНЬ, ТО НОВЫЕ ЖЕРТВЫ
Только за один день, 15 июня, в городе от клещей пострадало 37 человек, в том числе 36 взрослых и один ребенок. Прививки от клещевого энцефалита имели лишь шесть взрослых...
По данным ЦГСЭН Краснотурьинска на 21 июня, всего в городе зарегистрировано 238 покусов клещами. В том числе от клещей пострадали 211 взрослых и 27 детей. В основном жители города, встретившиеся вплотную с клещами, не имеют прививок от клещевого энцефалита. В результате им вводится противоклещевой гамма - глобулин. Так, за указанный период иммунологический препарат был введен 194 краснотурьинцам, однако и эта мера предосторожности значительно уступает полному курсу вакцинации от опасного заболевания. В настоящее время два человека после покусов клещами госпитализированы с предварительным диагнозом - клещевой боррелиоз.
В связи с такой напряженной ситуацией по возрастающему количеству покусов клещами специалисты центра госсанэпиднадзора советуют населению города при выходе в лес, сад и т. д. обязательно использовать отпугивающие или уничтожающие клещей препараты, быть очень внимательными на природе, а также применять другие существующие меры профилактики, в том числе не игнорировать и прививки от клещевого энцефалита, которые сегодня можно поставить в любое время года. Кстати, на сегодняшний день полный курс прививок от клещевого энцефалита имеют в городе лишь 3083 человека, в том числе 517 детей, что значительно ниже необходимого количества.
Л. СЕРГЕЕВА.
«Заря Урала» 24.06. 2004г.
«Заря Урала» 24.06. 2004г.
Газета "Заря Урала"
palych (palych@ae21vek.ru)
|
|
При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на krasnoturinsk.ru обязательна. |
| © 2002-2010 www.krasnoturinsk.ru | |