Приучение ребенка к правильному питанию, в том числе употреблению овощей и фруктов, требует творческого подхода и терпения. В детских садах над этим трудятся как педагоги, так и медицинские работники. Как обогатить рацион дошкольника полезными продуктами, делится опытом фельдшер детского поликлинического отделения Краснотурьинской городской больницы, отвечающая за здоровье детей в ДОУ №21 и 50, Ольга Анатольевна Устинова.
- В детских садах Краснотурьинска занятия о здоровом образе жизни и питании проводятся регулярно. Педагоги и медики используют красочные наглядные материалы и игровой формат, чтобы информация воспринималась максимально позитивно.
— Те же самые приемы — игровой формат и командное исполнение — могут использовать и родители, — говорит Ольга Анатольевна. — Устройте соревнование на самое красивое оформление или необычное название блюда. Чем больше членов семьи вовлечено в процесс, тем ярче будут впечатления малыша. Чтобы сформировать позитивное отношение к овощам и фруктам, позвольте ему самому выбрать их в магазине, придумать блюдо, а потом поучаствовать в его приготовлении и сервировке.
- Питание детей в дошкольных образовательных учреждениях строго нормировано, благодаря чему ребенок получает необходимый для полноценного развития набор питательных веществ. Аналогично и дома, если родители ведут здоровый образ жизни, их рацион сбалансирован, то привить полезные привычки детям им намного проще.
— Сделайте овощи и фрукты частью повседневной жизни. Добавляйте блюдо из свежих и вареных овощей к каждому приему пищи и давайте попробовать ребенку небольшие порции. Вымыв немного фруктов, держите их на видном месте, например, в красивой вазе. Это стимулирует желание полакомиться полезным продуктом. Еще более привлекательны для детей перекусы на свежем воздухе и в поездках. Используйте это, чтобы развить полезную привычку: вместо чипсов и сладостей сделайте нарезку из фруктов и овощей, добавив немного орешков.
- Витаминные напитки знакомы с детства каждому. В детских садах по-прежнему варят компоты из яблок, сухофруктов и замороженных ягод.
— Летний урожай смородины, крыжовника или малины из морозильника может помогать восполнению потребности в витаминах. Старайтесь использовать минимальное количество сахара, а если покупаете соки в магазине, выбирайте те, которые вовсе его не содержат.
- Для сохранения здоровья ребенка родителям важно позаботиться о том, чтобы употребление овощей и фруктов было регулярным и разнообразным. Нормативы рекомендуют детям от 1 до 3 лет съедать не менее 60 граммов фруктов и 120 граммов овощей ежедневно, детям от 3 до 7 лет — более 80 граммов фруктов и 150 граммов овощей, в свежем или термически обработанном виде.
- Овощи и фрукты, приобретенные в начале и конце сезона, могут быть менее качественными — давайте их детям с осторожностью. Отдавайте предпочтение тому, что выросло в нашем регионе, поскольку тепличная продукция уступает по набору витаминов и минералов, а экзотические фрукты зачастую обрабатываются химическими соединениями для сохранения товарного вида и с большей вероятностью могут вызвать аллергию и расстройства ЖКТ. Чтобы избежать этих проблем, также важно тщательно мыть овощи и фрукты, следить за их свежестью и не допускать переедания одного продукта.
