ЦГСЭН: исследования

В результате лабораторных исследований ЦГСЭН Краснотурьинска, в марте-мае из 8 проб молочной продукции ООО «Станма» (Новая Ляля), отобранных в торговой сети города, 7 не соответствовали требованиям санитарных норм (СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»).
Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в молоке пастеризованном, сметане 15-процентой, в кефире - в двух случаях. Золотистый стафилококк выявлен также в сметане и йогурте. Указанные возбудители способны вызвать какое-либо кишечное заболевание.
При проведении внеплановых мероприятий по контролю за предприятиями торговли, реализующими данную продукцию, был установлен факт несоответствия сопроводительной документации и нанесенной на упаковку маркировки. К примеру, на пакете молока или «Снежка» стоит срок хранения 36 часов, а в качественном удостоверении указан срок реализации 5 суток. Или же наоборот: на упаковке обозначен срок реализации 7 суток, а в качественном удостоверении - 5 суток.
Причины такого несоответствия выясняются с руководителями завода-изготовителя, потребителям же специалисты госсанэпиднадзора в очередной раз советуют быть более внимательными при покупке продуктов, требовать все необходимые документы, проверять срок реализации.


По данным отдела факторного надзора за средой обитания населения ЦГСЭН Краснотурьинска (врач Н. Милованова), из разводящей сети города и поселков за 4 месяца текущего года по микробиологическим показателям исследованы 704 пробы питьевой воды, в том числе 166 - на коли-фаги. Неудовлетворительный результат зафиксирован при исследовании воды из водоколонки по ул. Калинина, в связи с чем эксплуатация колонки была приостановлена, проведены промывка и дезинфекция. Повторно взятые 17 мая анализы соответствовали нормативу.
По санитарно-химическим показателям за указанный период исследовано 439 проб («неудов» нет). В связи с паводком ухудшилось качество исходной воды, исследуемой с поверхностного водоема: были также найдены коли-фаги. На основании этого руководителям водозаборных сооружений БАЗа выдано предписание о проведении мероприятий по гиперхлорированию и расследованию причин ухудшения качества воды.
В результате вирусологических исследований 13 проб однажды был обнаружен антиген вируса гепатита А. Были приняты соответствующие меры по доведению качества питьевой воды в норму. Повторные исследования питьевой воды соответствовали СанПиНу 2.1.1674-61. В остальных случаях отклонений от стандартов не было.
И тем не менее в связи с ростом количества острых кишечных заболеваний в городе (за предыдущую неделю по заболеваемости ОКИ Краснотурьинск вышел на первое место в области!) и ростом заболеваемости вирусным гепатитом А (за 4 месяца 2003 года было 2 случая, в этом году - 11) ЦГСЭН рекомендует употреблять в питьевых целях только кипяченую воду (не менее 3 минут).