ОБОГАЩЕННАЯ ВИТАМИНАМИ ПРОДУКЦИЯ - НА СТОЛ ПОКУПАТЕЛЮ

Здоровье


Известно, что Урал является эндемичной территорией, жители которой остро испытывают недостаток витаминов и микроэлементов, в частности, йода. За последние годы в Краснотурьинске эта проблема находит оригинальные решения.
На сегодняшний день все предприятия, выпускающие хлеб и хлебобулочные изделия, используют для производства йодированную соль (общий объем производства увеличился на 13 процентов). По сравнению с 2002 годом МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат" в 6,2 раза увеличил выпуск хлеба, обогащенного премиксом "Валетек" (смесь витаминов группы В, никотиновой и фолиевой кислот, железа и кальция). Молокозавод "Богословский" увеличил выпуск кефира с витамином С в 3,4 раза.
Полностью обеспечены йодированной солью организованные коллективы: лечебно-профилактические учреждения, ДОУ, школы и средние специальные учебные заведения. Фактическое обеспечение населения города, исходя из нормы по 5 г на человека в сутки, тоже составило 100 процентов.
С целью профилактики заболеваний, связанных с недостаточностью витаминов, в конце марта в городе была проведена санитарно-противоэпидемическая комиссия по вопросу: "Мероприятия по профилактике алиментарно-зависимой и эндемичной патологий". В адрес руководителей предприятий пищевой промышленности поступили предложения о расширении ассортимента выпускаемой обогащенной продукции. Руководству ГУЗО и ГУО было предложено организовать снабжение детских садов, школ и лечебно-профилактических учреждений обогащенными продуктами.
По проблемам микроэлементов проводилось также совещание с руководителями детских образовательных учреждений, где было решено ввести в рацион питания детей обогащенные продукты, например, хлебобулочные и молочные изделия.
Для профилактики различных клинических форм, связанных с недостаточностью железа и витаминов, 13 октября 2003 года было вынесено постановление главного государственного санитарного врача по Краснотурьинску Ю. И. Михеева об организации на территории города производства обогащенной продукции. На основании данного постановления уже начали выпуск хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных витаминизированной добавкой "Валетек", мини-пекарни предпринимателя О. В. Бабиной и цех питания и услуг БАЗ-СУАЛ.
Молокозаводом "Богословский" в первом квартале 2004 года запланировано начать выпуск кефира "Умница", обогащенного йодом. Сейчас для этого уже оформлена нормативная документация, приобретен обогатитель йодказеин и заключен договор на поставку пленки для упаковки продукции.