Шоколадный пирог с вишней

Одним из самых лучших и выгодных по вкусу ингредиентов для сочетания с шоколадом считается вишня. Именно поэтому шоколадный пирог с вишней, даже будучи приготовленным в домашних условиях, наверняка получится не хуже ресторанного.
Ингредиенты, которые понадобятся для выпечки пирога:
мука 180 г; вишня 250 г; шоколад 125 г; сливочное масло 110 г; яйца куриные 2 шт.; сахар 80 г; какао-порошок 50 г; молоко 125 г; разрыхлитель 10 г; соль (щепотка)
Сливочное масло необходимо предварительно достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре, чтобы оно было мягким, а также легко взбивалось. Размягчённое масло выкладываем в блендер, добавляем к нему сахар, перемешиваем (можно перемешивать и вручную, просто будет дольше по времени). Через несколько секунд перемешивания блендером добавляем в смесь яйца по очереди – добавили одно, размешали; добавили второе, размешали. Всё размешиваем до однородности.
Выкладываем полученную пастообразную смесь в какую-нибудь ёмкость, добавляем молоко. Молоко лучше брать полноценной жирности (не обезжиренное), тогда тесто получится вкуснее. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль, какао-порошок (натуральный без сахара). Всё это перемешиваем и просеиваем через сито сухую часть к жидкой основе, приготовленной ранее. Просеивание позволяет ингредиентам обогатиться кислородом, правильно соединиться и размешаться.
В тесто добавляем ягоды, можно брать консервированные, замороженные или свежие. Берём плитку шоколада, измельчаем её до состояния крупной крошки размером с ноготь. Шоколад рекомендуется брать с максимальным процентом содержания какао-бобов, поскольку это гарантирует натуральность продукта. Можно брать обычный молочный шоколад – всё зависит от вкуса. Измельчённый шоколад добавляем в тесто, всё вместе перемешиваем. Консистенция должна получиться примерно как у очень густой пасты.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто и равномерно распределяем его по всей площади формы. Духовку разогреваем до 180 С, отправляем пирог выпекаться при этой температуре в течение 15 минут.
Времени на приготовление такого блюда уходит совсем немного, поэтому оно идеально подойдёт для завтрака или быстрого перекуса. Сочетание вишни и насыщенного шоколадного вкуса делает пирог изысканным и очень нежным. Гости и родные точно останутся довольны. Приятного аппетита! Pin up https://casino-pinup.com казино играть онлайн - быстрые кэшауты и качественный лицензионный софт от топовых производетелей игровых автоматов. Бонусы и акции для новых игроков, очки лояльности (пин-поинты) для активных участников.