Проблема тупых ножей – самое обычное явление на любой кухне. Частая регулярная заточка – основное неудобство стальных ножей. С ножами из керамики вы можете забыть о необходимости заточки на очень и очень долгое время, порой даже на несколько лет!

Каждая хозяйка старается готовить для своих близких здоровую и вкусную пищу. Не секрет, что стальные ножи окисляют многие продукты, лишая их ценных витаминов и микроэлементов. Поэтому гигиеничность и полная химическая инертность – основные плюсы керамических лезвий, которые не впитывают и не отдают запахи, не разрушают витамины и не делятся с продуктами ионами вещества, из которого они сделаны. А значит, продукты всегда будут сохранять свой первозданный вкус. По этим же причинам керамика является идеальным выбором для аллергиков.

Работать с керамическим ножом одно удовольствие – он легкий, нетребователен в уходе и не ржавеет. Но стоит учитывать, что керамический нож – это узкий специалист на кухне. Его специализация – свежие овощи, фрукты, зелень, тонкие ломтики и хлеб без крошек. При работе с большими, замороженными продуктами лучше пользоваться по старинке – стальным ножом. Также стоит обращаться с таким ножом бережно – не ронять и не кидать, т.к. они достаточно хрупкие.

Стоит отметить и чрезвычайно стильный дизайн таких ножей, поэтому, в сочетании со всеми остальными достоинствами, керамический нож может стать не только выгодным приобретением, но и отличным подарком.