И У АРБУЗА ДОЛЖЕН БЫТЬ «ПАСПОРТ»

Уголок потребителя

В последние годы при лабораторных исследованиях овощей и фруктов в нашей стране участились случаи выявления в них повышенного содержания нитратов. Нередко в пробах данной продукции выявляются и опасные микроорганизмы - иерсинии, вызывающие кишечные заболевания, в связи с чем возникла необходимость усиления контроля за данной группой товара. Комментирует ситуацию помощник санитарного врача отдела факторного надзора за продуктами питания ЦГСЭН Краснотурьинска Валентина Афанасьевна ЕРШОВА.
– Сегодня на потребительском рынке страны покупателю широко представлены различные виды овощных, плодово-ягодных, а также бахчевых культур, выращенных как в России, так и за рубежом. Указанная продукция реализуется в настоящее время предприятиями торговли, частными предпринимателями и местными садоводами. Очень часто частные лица осуществляют торговлю в неорганизованных местах без документов, с автомашин или прямо с земли, не соблюдая санитарных правил и нормативов.
С учетом роста потребления населением, в том числе и детьми, данных видов продуктов Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека считает необходимым усилить надзор за соблюдением санитарного законодательства при выращивании и реализации указанной группы товаров, при этом имея в виду, что каждая партия сельскохозяйственной продукции, поступающей на потребительский рынок, в обязательном порядке должна сопровождаться документами фирмы- изготовителя (продавца) об ее соответствии санитарно-гигиеническим нормам. На импортную продукцию кроме документов изготовителя должен иметься сертификат происхождения, с указанием той страны, где были выращены, скажем, бананы или грейпфруты.
По данным городского ЦГСЭН, за истекший период 2004 года в Краснотурьинске было исследовано на содержание нитратов 32 пробы овощей и бахчевых культур. В трех пробах из них зарегистрировано превышение содержания нитратов выше допустимых норм. Из 34 проб, исследованных на иерсинии, в трех также были выделены болезнетворные микробы.
Кроме того, только за летние месяцы специалистами Госсанэпиднадзора было проведено три рейдовых проверки городских мини-рынков, обследовано 5 овощных баз. В результате были выявлены следующие нарушения: неправильное хранение овощей и фруктов - без стеллажей и подтоварников; отсутствие контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в хранилищах для овощей и фруктов; реализация овощной продукции без сертификатов качества; отсутствие ассортиментного перечня реализуемой продукции, согласованного с ЦГСЭН.
На основании указанных санитарных правонарушений было вынесено 11 постановлений о наложении административных взысканий в виде штрафов на общую сумму 16 тысяч рублей; выдано руководителям предприятий продовольственной торговли 26 предписаний; проведена разъяснительная работа по профилактике иерсиниозов. Кроме того, пять раз выносились постановления о запрещении или приостановке реализации продукции.
Что касается нас, покупателей, то каждый имеет право потребовать от продавца сертификат соответствия. Это своего рода паспорт для любой продукции. Его же отсутствие в очередной раз доказывает о несоблюдении санитарного законодательства и о недобропорядочности реализаторов. Так что будьте бдительны!