Обособленное подразделение «Общепит» в этом году подготовило для работников промышленной площадки БАЗа массу интересных мероприятий и кулинарных тематических дней.
Пять столовых, два буфета и кафе «Турья» ежедневно посещают более 2300 работников промплощадки завода. Каждый день повара готовят для заводчан массу самых разнообразных блюд, кондитерских изделий и напитков.
Регулярно в заводских столовых обновляется оборудование, инвентарь и мебель. Так, в прошедшем году в столовой «Уралочка», расположенной на территории глиноземного производства, был проведен косметический ремонт, на линии раздачи установлена новая холодильная витрина. Кондитерский цех фабрики-кухни был обновлен печью и расстоечным шкафом.
В рамках пропаганды правильного питания этом году запланировано проведение Дней здоровья. Гостям столовых будут предложены разнообразные блюда из говядины, мяса птицы, овощей, фруктов, приготовленные на пару или запеченные.
Также раз в месяц будут представлены блюда разных стран. К примеру, уже в феврале заводчане отведают блюда традиционной русской кухни.
Готовят работники «Общепита» и сюрпризы в виде особого тематического меню к праздникам - Дню святого Валентина, 23 февраля, 8 Марта, Дню Победы и Дню города.
Два раза в год заводчанам будут предложены выставки-распродажи кондитерских и хлебобулочных изделий. А раз в квартал - Дни пельменей, когда в столовых можно будет отведать традиционные сибирские пельмени, грузинские хинкали, узбекские манты, бурятские бузы и вареники с самыми разнообразными начинками.
В рамках празднования Дня металлурга запланировано обслуживание вечеров и спортивных мероприятий, на которых лучшие специалисты фабрики-кухни порадуют заводчан своими изысканными и вкусными блюдами.
Впервые в этом году в День торта запланирована распродажа кондитерских изделий новых наименований.
- Мы ежемесячно пересматриваем меню, включаем новые блюда, - поясняет управляющая подразделением «Общепит» в Краснотурьинске Гузаль Красникова. - Наши повара стараются удовлетворить вкусы и запросы всех заводчан. Работают с полной отдачей, и порой даже самые обычные блюда превращают в настоящие кулинарные шедевры. Об этом свидетельствует ряд наград, которые работники «Общепита» завоевали в 2018-м на областных конкурсах. В этом году наша цель - как можно больше радовать работников БАЗа разнообразными, новыми, питательными блюдами.
Текст и фото Ольги Зименс
Лучшие работники фабрики-кухни - повар 6 разряда Ирина Объедкова,
старший кассир Анастасия Плешкова, повар 6 разряда Ольга Киселева.
На фабрике-кухне - время обеда.